philosophie

Ankommen & Genießen

Als Insel- & Domstadt hat Havelberg seinen Besuchern immer etwas zu bieten. Und seit Eröffnung des Restaurants noch eine Portion mehr.
Im wahrsten Sinne des Wortes. Unsere Gäste erwarten eine moderne, anspruchsvolle Küche und hervorragende Weine. Dazu genießen Sie einen herrlichen Blick in die idyllische Parkanlage.

Zusammen mit den besten Partnern bringen wir unsere Region auf den Teller

Für die innovativen, mit viel Liebe und Esprit bereiteten Speisen verwenden wir ausschließlich Produkte aus der Region.
Hierfür haben wir zuverlässige Partner und Lieferanten an unserer Seite. Fisch, Fleisch, Fuchs & Hase kommen natürlich aus glücklicher Haltung in unser Haus. Dies ist auch Hotelchefin Renate Lewerken ein besonderes Anliegen.